Жеткізуі бар Dark kitchen

Жоба ЭҚЖЖ 56100 бойынша монобрендті қараңғы асүйді сипаттайды, мейрамханалардың қызметі және тамақ өнімдерін жеткізу бойынша қызметтер. Бұл залсыз және отыратын орындарсыз дайын тағам өндірісі: асүй тапсырыстарды тек онлайн қабылдайды, оларды цехта дайындайды және сатып алушыға өз курьерлерімен жеткізеді. Форматы бойынша жоба кафеге қарағанда бөлшек сату арнасы бар тағам өндірісіне жақын, ал оның түсімі қайталанатын, себебі түскі және кешкі асқа жеткізу үшін қайта оралатын тұрақты тапсырыс берушілер базасына сүйенеді. Бұл мультибрендті алаң емес және цехын бөтен брендтерге жалға беретін асүй емес: бір шатыр астында өз мәзірі бар бір бренд жұмыс істейді. Түсім екі көзден құралады. Негізгісі мәзірдің бес тобы бойынша тағам сату, мұнда пицца ең жаппай тапсырыс ағынын береді, мал етінен жасалған ыстық тағамдар мен ұлттық тағамдар орташа чекті ұстап тұрады, ал салаттар мен сусындар тапсырыстағы позицияларды толықтырады. Екінші көз есікке дейін өз жеткізуіне төлем, ол курьерлік қызметтің жұмысын жабады. Тапсырыстар екі арна арқылы түседі: сайт, мобильді қосымша, Instagram және WhatsApp арқылы тікелей тапсырыстар, сондай-ақ Glovo агрегаторы арқылы. Тікелей арна модельдің негізін құрайды, өйткені агрегатор өз тапсырыстарынан айтарлықтай комиссия алады және ең алдымен жаңа сатып алушыларды тарту үшін витрина ретінде пайдаланылады. Экономика тапсырыстар ағынына құрылған. Бренд аудиториясы конверсия арқылы сатып алушыларға айналады, әр тапсырыс бірнеше позицияны қамтиды, және дәл айына тапсырыстар саны цехтың, курьерлердің жүктемесін және сатып алуларды анықтайды. Шығындардың ең ірі бабы азық-түлікке келеді, тағамның өзіндік құны үстеме бағамен сатып алу бағасы арқылы беріледі, одан кейін аспаздар мен курьерлердің еңбекақы қоры және цехты жалға алу. Өсу асүй ауданына емес, өз аудиториясының көлеміне және жеткізудің өткізу қабілетіне тіреледі: бренд танымалдығы мен қосымшаға салымсыз асүй агрегатордың тәуелдісі болып қала береді. Жобаның тапсырыс берушісі ең алдымен кафеге бармай жылдам әрі болжамды тамақ қажет ететін жұмыс істейтін қала тұрғындары, топқа тапсырыс беретін студенттер мен жастар, демалыс күндері отбасылар, сондай-ақ қызметкерлерге түскі ас пен жұмыс кездесулеріне тамақ алатын компаниялар. Бұл сегментте жеткізу жылдамдығы, тапсырыстан тапсырысқа тұрақты сапа және бір рет басып қайта тапсырыс беру ыңғайлылығы ұтады, сондықтан мұнда өз қосымшасы мен адалдық бағдарламасы агрегатордағы жарнамадан маңыздырақ. Жоба оңайлатылған декларация негізіндегі арнаулы салық режимінде жұмыс істейді, ол қоғамдық тамақтану қызметтері үшін қолжетімді және пайдаға салынатын салықты кірістен алынатын бірыңғай салықпен алмастырады. Қараңғы асүй үшін бұл маңызды, себебі соңғы тұтынушымен жұмыс кезінде режим қосылған құн салығы бойынша міндетті алып тастайды және есепті жеңілдетеді. Салық мөлшерлемесін тіркелген жері бойынша мәслихаттар түзете алады, және оны хабарлама бергенге дейін растау қажет. Режимнің шекарасы корпоративтік бағыт бойынша өтеді: оңайлатылған декларациядағы заңды тұлғалармен есеп айырысу шектелген, сондықтан корпоративтік түскі астар жеке салықтық пысықтауды немесе жалпыға бірдей белгіленген режимдегі жеке заңды тұлғаны талап етеді. Дайындық кезеңі бір айды алады және санитариялық нормаларға сай үй-жайды жөндеуді, асүй жабдығын монтаждауды, қосымша мен сайтты пысықтауды, команданы жинау мен оқытуды, мәзірді әзірлеуді және азық-түліктің алғашқы сатып алынуын қамтиды. Операциялық қызмет екінші айдан басталады, есептеу көкжиегі бес жылды құрайды. Инвестициялар бірнеше көзден қаржыландырылады: бастамашының өз қаражаты жөндеу мен лизинг бойынша бастапқы жарнаны жабады, асүй жабдығы мен жеткізу автомобильдері лизингке алынады, мобильді қосымша мен сайтты жеке инвестор қаржыландырады, ал іске қосуға арналған айналым қаражатын банк қарызы жабады. Мөлшерлемені төмендету тетігі ретінде жоба Кәсіпкерлікті қолдаудың бірыңғай кешенді бағдарламасы аясында субсидиялауды және кепіл жеткіліксіз болған жағдайда «Даму» қорының кепілдігін қарастырады.